“El 2023 es un tinto joven y de textura fina. Un toque de roble emerge en el final.”
Ungrafted es un tributo a viñedos excepcionales plantados en pie franco, capaces de transmitir con precisión el carácter de su origen. Proveniente de Isla de Maipo, este Malbec nace en una terraza aluvial de gravas que permite expresar con claridad la personalidad del viñedo y la singularidad del terroir.
Elaborado con mínima intervención y métodos tradicionales, este vino busca mostrar la expresión más pura de la variedad y de su lugar de origen.
16° – 18°C. Decantar no es necesario.
Ideal para acompañar carnes a la parrilla, cordero, carnes ahumadas, charcutería artesanal, cocina mediterránea y quesos maduros.
Tras la selección en el viñedo, las uvas fueron despalilladas y cuidadosamente seleccionadas antes de la fermentación. La vinificación se realizó en estanques de acero inoxidable utilizando levaduras nativas.
Después de diez días de maceración postfermentativa y una vez completada la fermentación maloláctica, el vino fue transferido a barricas francesas donde permaneció durante seis meses de crianza. El vino no fue clarificado y solo recibió una filtración ligera antes de su embotellado.
