“Un Cabernet Sauvignon elegante y profundo, donde la fruta negra madura, las especias y la frescura de Isla de Maipo se expresan con precisión y equilibrio.”
Aromas de flores frescas, violetas, tabaco, cassis y fruta negra madura, complementados por delicadas notas especiadas.
Boca
La fruta madura se integra con taninos refinados y una acidez vibrante que aporta frescura y equilibrio. Presenta una textura elegante y un final largo y persistente.
Los vinos de nuestra línea Legado proceden de parcelas seleccionadas en viñedos con características extraordinarias. Estos vinos reflejan la esencia de sus regiones de origen y se destacan por su gran intensidad, carácter y elegancia.
Legado Cabernet Sauvignon 2024 nace en Isla de Maipo, una de las zonas más emblemáticas del Valle del Maipo para esta variedad. Su combinación de clima mediterráneo, suelos aluviales y una larga crianza da origen a un vino de gran complejidad, profundidad y elegancia, fiel reflejo de su lugar de origen.
16° – 18°C. Decantar no es necesario.
Alcohol13,5%
GuardaHasta 15 años.
Formato750 cc.
TipoGran Reserva
Ideal para acompañar cortes premium de vacuno, cordero, carnes de caza, platos de cocción lenta, risottos de hongos y quesos maduros.
Las uvas tuvieron una maceración en frío durante tres días previo a la fermentación. La fermentación se realizó con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a temperaturas entre 22°C y 24°C.
Posteriormente, el 75% del vino fue criado durante 22 meses en barricas francesas de segundo uso, mientras que el 25% restante permaneció en fudres de 50 hectolitros. Esta prolongada crianza aporta complejidad, estructura y gran capacidad de evolución en botella.
Premios y reseñas
Lo que el mundo dice de este vino
Robert Parker's Wine Advocate · 2023
92pts
“"El Legado Cabernet Sauvignon 2021 muestra una gran frescura y fineza. En nariz despliega notas clásicas de hierbas, grosellas negras, grafito y un sutil toque mentolado. En boca es de cuerpo medio, con taninos de grano muy fino, una acidez vibrante que le otorga tensión y un final largo y refinado. Es un reflejo fiel y elegante del Maipo clásico."”
— Luis Gutiérrez.
Tim Atkin MW · 2023
92pts
“"Un Cabernet Sauvignon sumamente equilibrado y lleno de energía. El manejo de la madera usada permite que la pureza de la fruta del Maipo sea la protagonista absoluta. Posee una estructura firme pero con taninos sedosos, una acidez crujiente y una complejidad que superará con creces las expectativas de su rango de precio."”
— Tim Atkin (Master of Wine británico).
Guía Descorchados · 2022
92pts
“"Este Legado proviene de viñedos plantados sobre los suelos de grava de Isla de Maipo, y eso se siente en su estructura. Se presenta jugoso, dominado por frutas rojas como la ciruela y la frambuesa, complementado por notas de sutil tabaco y especias. En boca tiene un andar ágil, con taninos firmes que le dan un agarre ideal para la comida y una acidez refrescante que estira el paladar."”
