“"Un vino de cosecha tardía que equilibra intensidad, frescura y elegancia, reflejando el potencial histórico del Sémillon de Isla de Maipo."”
D'Oro representa la interpretación de De Martino de un vino dulce de cosecha tardía, elaborado únicamente en añadas donde las condiciones permiten una perfecta concentración natural de azúcares. La combinación entre fruta sobremadura, botrytis noble y una vinificación cuidadosamente controlada da origen a un vino complejo, elegante y de gran capacidad de guarda.
10° – 12°C. Decantar no es necesario.
Ideal con foie gras, quesos azules, tartas de frutas, postres con frutos secos, crème brûlée, cocina especiada o simplemente como vino de sobremesa.
Las uvas fueron cosechadas completamente afectadas por Botrytis cinerea. Posteriormente se realizó un prensado completo seguido por fermentación alcohólica espontánea en barricas francesas de roble, donde el vino permaneció durante aproximadamente 11 meses antes de su embotellado.
PREMIOS Y RESEÑAS
