“Un Sauvignon Blanc vibrante y mineral, donde la frescura costera, los cítricos y la pureza del Valle de Casablanca se expresan con gran intensidad.”
347 Vineyards Gran Reserva Sauvignon Blanc 2023 proviene del Valle de Casablanca, una de las regiones costeras más reconocidas de Chile para la producción de vinos blancos de clima frío. Inspirado en la búsqueda constante de De Martino por reflejar fielmente el origen de cada viñedo, este vino destaca por su frescura, mineralidad y expresión varietal.
La combinación de influencia oceánica, suelos graníticos y una cuidadosa elaboración da vida a un Sauvignon Blanc elegante, intenso y equilibrado.
10° – 11°C. Decantar no es necesario.
Ideal para acompañar ostras, ceviches, pescados blancos, mariscos frescos, sushi, ensaladas de verano y quesos de cabra.
Las uvas fueron despalilladas y prensadas suavemente para evitar la extracción de compuestos amargos. El mosto fermentó en tanques de acero inoxidable bajo estricto control de temperatura para preservar la intensidad aromática y la frescura natural de la variedad.
Posteriormente, el vino permaneció sobre sus lías finas durante tres meses en estanques de acero inoxidable, aportando mayor complejidad, textura y persistencia en boca.
