Descorchados · 2013
93pts
“Un vino con nervio y carácter único, donde el Malbec viejo del Maule entrega notas a violetas combinadas con un fondo terroso, una acidez crujiente y una textura tánica firme que garantiza una gran longevidad.”
“El paso del tiempo le ha otorgado una complejidad soberbia; las notas de fruta negra se han entrelazado con dejos minerales de granito, manteniendo un frescor envidiable y un final persistentemente elegante.”
La línea Cellar Collection reúne vinos seleccionados personalmente de la cava familiar de De Martino, liberados únicamente cuando alcanzan una etapa óptima de evolución.
Single Vineyard Limávida Malbec 2010 proviene de un histórico viñedo de secano plantado en 1945 en el Valle del Maule. Elaborado a partir de antiguas parras en pie franco, este vino representa una de las expresiones más puras y auténticas del Malbec chileno, destacando por su elegancia, profundidad y extraordinaria personalidad.
16° Decantar 15 a 30 minutos antes.
Ideal para acompañar carnes de caza, cordero, cortes premium de vacuno, cocina de larga cocción, quesos maduros y platos tradicionales de inspiración mediterránea.
Las uvas fueron vinificadas respetando al máximo la identidad del viñedo y posteriormente criadas durante 24 meses en barricas francesas usadas. Esta guarda prolongada permitió desarrollar complejidad, suavizar la estructura y potenciar la elegancia natural del vino sin enmascarar la expresión del terroir.
