“Un Chardonnay elegante y equilibrado, donde la frescura costera, la fruta de hueso y la influencia de sus lías aportan profundidad, textura y un final persistente.”
Aromas frescos de duraznos, pomelo y delicadas notas cítricas, acompañadas por sutiles matices minerales que aportan complejidad y elegancia.
Boca
Paladar suave y de cuerpo medio. Destacan sabores a nectarinas, frutas de hueso y notas cítricas que se integran armoniosamente con una textura envolvente. Su acidez moderada aporta frescura y equilibrio, culminando en un final largo y persistente.
347 Vineyards Gran Reserva Chardonnay 2023 proviene del Valle de Casablanca, una de las regiones costeras más prestigiosas de Chile para la producción de variedades blancas. Inspirado en la búsqueda constante de De Martino por expresar el carácter de cada viñedo, este vino refleja la influencia del clima frío, los suelos graníticos y la cercanía al Océano Pacífico.
Su cuidadosa elaboración permite obtener un Chardonnay de gran equilibrio, complejidad y frescura, fiel reflejo de su origen.
12°C – 13°C. Decantar no es necesario.
Alcohol 13%
GuardaHasta 4 años.
Formato750 cc.
TipoGran Reserva
Ideal para acompañar pescados grasos, mariscos, ostiones, aves de corral, risottos cremosos, pastas con salsas suaves y quesos de intensidad media.
Las uvas fueron cuidadosamente despalilladas y prensadas para evitar la extracción de compuestos amargos. El mosto fermentó con levaduras nativas bajo temperatura controlada.
Posteriormente, el 90% del vino permaneció durante tres meses sobre sus lías finas en tanques de acero inoxidable, mientras que el 10% restante fue criado durante cinco meses en barricas de roble francés de segundo uso, aportando complejidad, textura y equilibrio sin perder la frescura característica del viñedo.
Premios y reseñas
Lo que el mundo dice de este vino
Wine & Spirits Magazine · 2012
90pts
“"Muestra un perfil muy fresco y elegante, dominado por notas de manzana verde, pera y sutiles dejos de frutos secos. En boca se presenta con un cuerpo medio, una textura ligeramente cremosa muy bien equilibrada por una acidez brillante y un final limpio con dejos minerales. Un Chardonnay muy gastronómico."”
— Joshua Greene.
Robert Parker's Wine Advocate · 2013/2014
89pts
“"Un blanco directo, limpio y de excelente tipicidad costera. En nariz destacan los aromas cítricos y de frutas de pulpa blanca, acompañados de una sutil nota de pan tostado de fondo que aporta complejidad. En boca es ágil, de cuerpo medio, con una acidez bien integrada que aporta frescura y persistencia."”
— Luis Gutiérrez
Guía Descorchados · 2015
89pts
“"De Martino se aleja del antiguo estilo de Chardonnays pesados y maderizados de Chile. Este 347 es un vino jugoso, con notas nítidas a piña fresca, durazno blanco y toques de lima. La boca es vibrante, con una rica acidez que le da mucho movimiento y un final refrescante que invita a seguir bebiendo."”
— Patricio Tapia.
James Suckling · 2015
88-89
“"A clean and balanced Chardonnay with attractive green-apple and citrus character. Medium body, crisp acidity and a straightforward, refreshing finish." (Un Chardonnay limpio y equilibrado con un atractivo carácter de manzana verde y cítricos. Cuerpo medio, acidez crujiente y un final directo y refrescante).”
