“La Aguada demuestra cómo la rusticidad y la acidez salvaje del Carignan se transforman con los años en pura elegancia, frescor y profundidad, exhibiendo una textura en boca soberbia.”
La línea Cellar Collection reúne vinos de guarda seleccionados personalmente de nuestra cava familiar cuando alcanzan un momento óptimo para su consumo.
La Aguada 2010 proviene de un pequeño viñedo de secano de 4,5 hectáreas ubicado en Sauzal, Valle del Maule. Plantado en 1955 sobre suelos graníticos de la Cordillera de la Costa, este vino representa una de las expresiones más auténticas del Carignan chileno, reflejando la historia, identidad y tradición vitivinícola del secano maulino.
16° – 18°C. Decantar 15 a 30 minutos antes
Ideal para acompañar cordero, carnes de caza, costillas de vacuno, preparaciones de larga cocción, cocina mediterránea y quesos maduros.
El vino fue elaborado respetando la identidad del viñedo y posteriormente criado durante 24 meses en barricas francesas de roble, permitiendo una evolución lenta que aporta complejidad, integración y profundidad sin perder la expresión varietal.
